ブリオのスタッフは豚肉についての知識と技術を身につけ「ポークマイスター」として店頭に立っています。
豚肉のこと、商品の選び方、調理方法までお客様一人ひとりに合った情報をご提供いたします。
この料理には
どの部位？
家族4人なら
何がいい？
脂身が苦手な
人には？
硬くならない
調理方法は？
|
この料理には |
家族4人なら |
|
脂身が苦手な |
硬くならない |
こんな疑問やお悩みを、ブリオのポークマイスターが店頭でお応えします！
ブリオでは、作り手も売り手も含めた全員が、豚肉について日々学び続けています。
年に2 回、「食肉知識」「一般衛生」「労働安全」の研修とテストを実施。
さらに、お肉のカットやウインナー製造、惣菜調理といった「おいしさに直結する技術」についても厳格な実技テストを行っています。
また飼育から加工、販売までをすべて自社で手がけ、豚肉に関する知識や技術を社内全体で深く共有できるのが、ブリオならではの強みです。
その知識と技術を身につけたスタッフが「ポークマイスター」として、お客様へのおいしさと安心をお届けしています。
肉の特徴や調理法との相性を熟知したスタッフが、お客様の
「作りたい料理」に合わせた商品をお選びします。
「この料理にはどの部位がいい？」など、迷ったときはいつでもご相談ください。
失敗しないお肉選びで、いつもの食卓をもっと美味しく、笑顔あふれる時間にするお手伝いをいたします。
日々豚肉について学び続けているポークマイスターが、下ごしらえのコツや切り方、火の通し方まで丁寧にご案内。
買った後もお肉をいちばん美味しい状態で楽しんでいただけるよう、お家ですぐ試せる「美味しさのヒント」をお伝えしています。
店頭では、専門店ならではのこだわりが詰まった「厳選レシピ集」もご用意。ポークマイスターおすすめの味を、ぜひご家庭でもお楽しみください。
豚肉本来の味や、ウインナーや惣菜に対するご意見をたくさんいただきました。
「おいしい」「使いやすい」というお声は、私たちにとって何より嬉しい言葉です。
これからも変わらぬ品質を大切にしながら、豚肉の知識と技術を磨き続け、より良い商品とサービスをお届けできるよう努めていきます。
もちろん可能です！お客様のお悩みに合わせて、ポークマイスターが丁寧にご案内いたします。
店内でお気軽にお声がけください。
部位選びや量、調理方法、保存方法など、豚肉に関することならお気軽にご相談ください。
例えば、「1kg買いたいけど一度に使わない」というご相談には、「半分を生のまま、半分を真空パックに」というご提案も可能です！
お料理に合わせた「部位選び・用途別カット」も店頭で承っておりますので、お気軽にお声掛けください！
もちろんです。「生姜焼きにしたい」「やわらかく食べたい」など、料理やお好みに合わせてご提案します。
ご家族の人数や料理に合わせて、必要な量をご案内します。
その時々でおすすめのお肉、調理法をご案内させていただきます。
店内にレシピもご用意していますのでご覧ください。
承っております。事前にご予約いただけましたら、ご来店日に合わせてご用意いたします。
また当日必要な場合でも、可能な限り対応させていただきます。
ブリオでは、豚肉を知り尽くしたポークマイスターが
おいしい笑顔のために、全力でサポートします
