ポークマイスター2022
沢田憲一郎 食肉事業部 部長
・2004年入社。全ての部署で責任者を経験し、この度弊社60名のスタッフの中から、飼育、食肉、精肉知識などの部門で試験を敢行し、
全種目TOPでクリアし、この度初代マイスターとして就任しました。
豚肉のことは何でも質問してください。
「あくなき探究心で、これからもさらに知識を深めたいと考えています」と力強い決意を述べていただきました。
お客様に伝えたいこと
お勧めレシピ
Porkマイスター
ポークマイスターに質問です。
| Q.仕事として何故養豚場、豚肉に興味を持たれたのですか？ | A.地元で縁があったことと大学時代からモノ作りに興味がありました。 |
| Q.豚肉の魅力とは？ | A.日本の食卓に欠かせない。実は健康食材。ビタミンB1が豊富。 |
| Q.豚肉の健康的な食べ方は？ | A.最初に野菜という人もいますが、初めに食べても問題なく1日60~80gが目安。 |
| Q.豚肉のデメリットは？ | A.加工品に関しては防腐剤が多い製品がある。（ブリオの加工品は防腐剤はないです。） |
ポークマイスター直伝
ブリオの豚肉オンリーのハンバーグの秘密を動画にUPしました。
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ポークマイスターに聞きたいことがあればお問い合わせください。