ブリオの豚ロースを使用した「とんかつ」の簡単レシピ
暑さも少し落ち着いて迎えるは食欲の秋。家族みんなが大好きな「とんかつ」についてです。
米粉のバッター液を使った簡単レシピを教えちゃいます。みんなでお腹いっぱいの家族団欒に最適なブリオの豚ロースを使用した「とんかつ」のレシピです。
<用意するもの>
ブリオの豚ロース・・・350~500gくらい
塩胡椒・・・少々
パン粉・・・適量
こめ油・・・適量（揚げ油用）
バッター液
卵・・・1個
こめ粉・・・大さじ2
水・・・大さじ3
ブリオの豚ロースとんかつの作り方
作り方
1.肉を２㎝の輪切りにします。(切った肉をまな板に並べ、その上にラップかけて瓶底や綿棒などで叩くと柔らかくなります)
2.1に塩コショウを軽く振ります。
3.ボウルにバッター液の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
4.3とパン粉をそれぞれバットなどに入れ、肉を3にくぐらせた後、パン粉を付けます。
5.温めた揚げ油に、肉が重ならないように入れ、時々返しながらゆっくり揚げていきます。
6.こんがりきつね色になったら完成です！
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完成です。
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